восточная сказка

מנות ראשונות​

​

1. סלט שוק– עגבנייה, מלפפון, גזר, גמבה, כולרבי, בצל סגול, סלרי ופטרוזיליה.

2. סלט עגבניות -2 סוגי של עגבנייה שרי, חממה מתובל בשום בצל זיתים שחורים וסומסום.

3. סלט כרוב - חתוך דק מתובל ברוטב אסייאתי, חמוציות וירק.

4. חומוס מסבחה- מוגש בליווי גרגירי חומוס חמים, שום פטרוזיליה ותערובת תבלינים פיקנטיים.

5. סלט גזר אסיאתי – רצועות גזר חי, גמבה, בצל, פלפל חריפים כוסברה ,ושום מתובל לימון סחוט ושמן זית.

6. חציל בלאדי- צלוי על הגריל  מוגש בליווי טחינה וסלט דודו.

7. סלט פאטוש – פטרוזיליה כוסברה סלרי נענע נבטי חמנייה חמוציות ופיצוחים  מתובל ברוטב וינגרט הדרים.

8. פטה כבד- כבד עוף צלוי  עם בצל מטוגן, גזר ועשבי טיבול.

9. קרפצ'יו סלמון – סלמון פרוס דק מתובל בשמן זית מלח גס ופלפל שחור גרוס וקוויאר אדום.

10. פלטת בשר קרה – לשון, בקר, פילה עוף.

11. סלט פסטה קר – עם עגבניות וגמבות אנטיפסטי.

12. חמוצי הבית-מלפפון, עגבנייה  וכרוב.

13. לבשי/ מוגש חם.

​